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NO.1 泰安煎饼
煎饼是有名的山东小吃,但泰山的煎饼更有特色。泰山的煎饼与山东其它地方不同,一是主要原料采用小米或玉米,以小米原料的为上品。二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序。三是泰山煎饼薄如蝉翼,几乎透明。煎饼吃起来略带酸味,香软可口。
煎饼最迟在明代已成泰安人的家常便饭。以煎饼为主料的小吃有油煎饼(煎饼加葱油、豆腐或白菜等馅烙制)、糖酥煎饼(小米面加白糖烙制)等。煎饼卷大葱更是妇孺皆知的街头小巷大众美食。
NO.2 三美豆腐无论去高档饭店,还是到街头餐馆,您都能品尝到清香味美的泰安三美豆腐。三美豆腐取意“泰安有三美,白菜、豆腐、水”的民间说法。真正的极品作法,除精选豆腐和白菜之外,必须用泰山泉水来炖,因此建议您选择靠近山麓或在登山途中有泉水处品尝这道菜。另外豆腐丸子、锅塌豆腐、砂锅豆腐、奶汤豆腐、软烧豆腐、羊肉炖豆腐、豆腐炒鸡蛋也是到处皆有的美味小吃。 NO.3 泰山烧烤
泰山烧烤在泰山流行好像是近五、六年间的事。
泰山烧烤有三种主要吃法。一是羊肉切成小块配以圆葱丝,加上佐料放在一个平铁盘子上煎烤,二是把羊肚切成片,穿成串,放进架在炭火上的小盆里煮;三是通常的烤羊肉串。
泰山烧烤的诱人之处在于它是自助式的,分量够足,味道够浓,大块吃肉,大碗喝酒,典型的山东大汉吃法。
NO.4 泰安白蜜食/泰山白糕
以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料,经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成,工艺精巧考究。含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、维生素C等多种营养成分,具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不腻的风味特点。有马蹄酥、向阳酥、荷花酥、羊角酥、蝴蝶酥、云子酥、海色酥、千层酥等8个花色品种,为古代贡品。
侯家烧鸡
是东平县沙河站镇的名肴之一,系清朝同治年间沙河站镇沙北村侯延文创制,迄今已有百余年的历史。其特点是:外形完整,内里酥烂,吃时肉脱骨离,香味浓醇,咸淡适宜,余香悠长。
东平粥
山东地方名吃。至今已有三百三十年的历史,可以说久负盛名。东平粥是用大豆、小麦和大米粉熬制而成。乍看似酱一样浓稠,喝到嘴里似水一般细腻,滑润爽口。东平粥具有独特的糊香味,清香甘甜,沁人心脾
淄博市牧羊村烧烤店已有约30年历史。“淄博烧烤”在网络爆红之前,很多当地人会在周末的晚上,到这里坐在马扎上,吃烧烤、喝啤酒、谈天说地。
淄博烧烤的起源比较难以考证,但据传,最早是清朝乾隆年间,一位叫周记的小摊贩在淄博城南门外创造了这种用豆腐皮包裹、炭火烤制羊肉串的方法,并逐渐受到当地人的喜爱。后来,这种烤肉方式流传开来,成为了淄博的特色美食文化。
淄博烧烤并不是一夜之间就火起来的,而是经过多次网络传播和口碑效应逐渐引爆。最初引起关注的是2020年,歌手薛之谦在淄博音乐节结束后,在社交媒体上盛赞当地的牧羊村烧烤好吃。这次传播直接带动了音乐节期间的烧烤店生意,并让淄博烧烤开始在小范围内知名。
今年3月份以来,淄博烧烤真正火出圈的契机是泰山景区推出了针对大学生的免票活动。由于泰山距离淄博不远,很多大学生趁着春假去爬泰山后,顺便去淄博品尝当地的美食。在社交媒体上,“大学生组团到淄博吃烧烤”的话题登上了同城榜热搜第一,引发了广泛的讨论和关注。抖音上一位名叫“Mr_木”的博主发布的“淄博烧烤的正确吃法”视频更是获得了19.1万的点赞量
盘锦最好吃的几家烧烤店都在这
1:小雷哥特色烧烤位置:泰山小区必点:碟鱼头、卤青虾、生蚝、蟹柳、肉边2:老爷子烧烤位置:生态园小区必点:烤鸡脆骨、芥末牛肉串、肉边、鱿鱼
3:独一处烧烤位置:盘山辽化必点:火腿肠串、鱼豆腐、土豆片、鸡肉串、鸡皮、猪皮、羊肉串
4:小雪烤吧位置:井下御湖国际三期
5:小平头烧烤位置:大商北面必点:鸡皮、鸡爪、肉边
6:小市一庄音乐烤吧位置:盛华苑,各种烤串,烤海鲜
不能烧烤。五峰山,因有五个山峰环联错列而得名。位于山东省济南市长清区城东南15.5公里五峰山镇境内。五峰山与泰岱相连,金元时建洞真观于此,后遂与泰山、灵岩山并称“三山”。五峰山是长清区的林业基地、药材产区,更因山上有建于金元时期的洞真观遗址等建筑群。成为著名的历史浏览区。五峰山古建筑群遗址为市级文物保护单位。
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